全球微头条丨苏泊尔紫砂锅价格教你如何选购紫砂锅并识别真假优劣

来源：互联网　2023-02-14 15:22:26

接下来的日子，我们将和大家一起走进紫砂的世界，了解紫砂文化、爱上紫砂情怀。

我们会详细介绍了宜兴紫砂的起源与发展，矿料性能、材质特点、分布状况及开采、加工、烧成等全过程。并着重介绍了紫砂矿料的种类，对每类矿料具体细分并以图片进行直观展示与说明，希望达到以图识矿，增加理性认识。

可供从事紫砂研究和制作的专业人员作参考使用，也可为紫砂爱好者鉴赏、收藏紫砂器时提供一定的依据。

(资料图)

本期主题：教你如何选购紫砂锅，如何识别真假优劣？

1、从价格上判断

紫砂属于珍稀的天然原矿，由于资源有限，材质越稀有越有价值，导致造价不菲，低于千元的紫砂汤锅，多半是掺假的。

别指望几百元买到上好的紫砂汤锅，多半是表面喷一层紫砂浆，里面是喷上釉色的陶土砂锅。

某的大牌紫砂煲爆出丑闻，宣称用纯正紫砂烧制而成、有益身体健康的紫砂煲，竟是以普通陶土为原料，用化工制剂进行增色制造而成。

所以，千元以上是不是真的不知道，千元以下的紫砂汤锅，多半是假的。

2、找专业品牌

古往今来，文人墨客、达官显贵都选用紫砂泡茶，因为大家都知道紫砂的好，有还原食材香味、锁水保温等特性。

为何没有人用紫砂锅煲汤炖菜呢？其实是有的，不过都是很小的茶盅形式，因为技术原因，紫砂不容易制作成大件，因此紫砂煲汤炖菜一直不是主流。

紫砂制作做成汤锅，存在很多技术难题，非是小作坊、门外汉可以做出来的。一定要是在紫砂行业内扎根钻研的人，从小熟知紫砂的属性，精心研发，耗时手工制作而成。

因此，在选择紫砂汤锅品牌的时候，记得看一下这个品牌是否值得信任，另外一定要看他们是否有研发专利证书，一个紫砂行业外的企业，你觉着它能做出好的紫砂汤锅么？

日前，中央电视台的《每周质量报告》曝光了美的等品牌的紫砂煲骗局。号称“纯正紫砂烧制”的“紫金风火内胆”，原来取材于最普通的陶土，而且添加了多种化工原料。

其实，美的紫砂煲作假不是孤例，某阳、依某等品牌先后被人举报造价，市面上紫砂煲普遍存在作假行为，这已是公开的秘密，“所有人都知道，就消费者不知道。”

前日在做电饭煲，今天就能做出紫砂锅，好比你今日擅长教游泳，明天看舞蹈火了，就去教人跳舞，跨专业如此之快，你信么？多半是趋利之心蒙蔽了人的良心呀！

而专业做紫砂的人呢，都还在研究着他们热爱的紫砂壶呢！并未掺和紫砂锅这事。

紫砂汤锅的确对健康养生很好，却如今被商家拿来做暴利的噱头。因此，这也是出身自宜兴百年紫砂世家的邵一，苏一堂创始人邵一，选择研发紫砂汤锅的缘由。

3、触摸的手感、食材的鲜美

纯粹的紫砂颜色，不管紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色，都应有玉石般的神韵，其光质为黯然之光，像上了油一样，越擦越润，不能上蜡，不能抛光，可以参考老玉石的材质效果，材质越稀有，越有价值，由于资源有限。

紫砂的手感应该具润滑圆润、舒坦，虽然有颗粒但是摸起来很圆润。

另外紫砂汤锅的双气孔结构原因，前面几次冲洗干净后，放在明火上干烧，本来干干净净的锅里，会冒出很多油渍，烧鱼汤，之后就会冒出白色的油渍，烧红烧肉，就会冒出黑色。

这个是紫砂的特性所赋予的特殊现象，也可以作为识别的一个手段。

苏一堂

苏一堂紫砂艺术有限公司，起源于宜兴紫砂村百年手工作坊，由邵氏紫砂第三代传承人邵一留学回国后创立。

目前公司拥有独立的紫砂研究所和实验室，标准操作间（1000平方）两个；团队有国家级工艺美术师3名，台湾陶艺美术师1名，手作匠人37名；采用纯正的原矿紫砂+现代极简设计理念+传统的古法技艺，历经2年数千次的实验，成功研发出了原矿紫砂系列汤锅；其中富士系列获得日本G-Mark优良设计奖 Tama University学院设计奖。

公司战略目标：发挥原矿紫砂独一无二的材质优势，采用新媒体+线上平台+线下生活馆的三位一体部署，打造属于中国煲汤器皿的高端品牌。

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